Este año para celebrar los actos de la Diada de Sant Jordi a Nueva York hemos producido una série de 8 capítulos con algunos cocineros catalanes. La temática de la celebración ha sido la dieta Mediterránea y cada chef, en su vídeo, nos habla de uno de los ingredientes básicos de la dieta Mediterránea y hace una elaboración.
Los protagonistas de los capítulos son:
Ferran Adrià, elBulli Fundation (pan con aceite y chocolate),
Christian Escribà, Pastisseria Escribà (crema catalana),
Fina Puigdevall i Martina Puigvert, Les Cols Restaurant (romesco)
Mateu Casañas, Compartir Restaurant (gambas a la brasa).
Marc Puig-Pey, Fundació Alícia (empedrat)
Amanda Laporte, el Mercat de la Boqueria.
Josep Roca, El Celler de Can Roca (vinos catalanes)
Además, hemos producido un capítulo adicional de Q&A con todos los chefs que participan.
